RELIGIEUSE 巴黎老店的修女泡芙

“There’s only one way to make a good lemon pie.”

— George Whitman, 1969

有一天突然很想把很甜的東西放到嘴裏去,不用多想就是去巴黎老洋菓子店Ladurée ,選擇了設於Champs-Elysées的店,吃他們的修女泡芙Religieuse,很甜很甜的修女泡芙,我點了巧克力味,軟軟的泡芙內儘是美麗的粉紅色櫻桃,雖然「甜到我頭暈」,但仍感到幸福。Ladurée的修女泡芙約11歐元。

修女泡芙是法國一道古董菓子,源於是1850年巴黎蒙馬特一家咖啡館的主廚,他把一大一小的泡芙砌成人形,就像一位身型胖胖的修女,連接大小泡芙的奶油就像修女袍的衣領,名字由此而來。

INFO:

營業時間: 7:30AM–11:30PM( 每日)
地址: 75, Av. des Champs Elysées 75008 Paris France
交通:巴黎Métro : line 4 , Saint-Germain-des-Prés站 
source :  https://www.laduree.com/

《昭和喫茶》

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每次到東京不會錯過在當地選最新出版的喫茶引導書,包括這本《昭和喫茶》,收集一些超過50年以上的日本喫茶室,咖啡、法式多士、洋食簡餐 ……簡樸優美親和力一百,對這樣的平民日本西洋風喫茶室特別情有獨鍾。

SHAKESPEARE AND COMPANY CAFE

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我們熟悉的莎士比亞書店於去年在店旁開設了Cafe,雖然已差不多一年前的事了,但總算是首次親身到訪,就介紹一下吧!如果當年海明威知道他那最愛流連的書店終於開設咖啡館,他可能想生於這年代。在書店旁開設Cafe原來是原創始人 George Whitman自1969年時的願望,直至去年才心願終達成。如果您已沒有動力走近巴黎聖母院跟遊客擠在一起,就在窗邊隨便找個位置,或最好坐到戶外,可邊看聖母院邊享受咖啡與三文治,最令人快樂的是有許多vegetarian food可選擇。未試過巴黎著名咖啡店Café Lomi的咖啡,來到這裡終於可試試,Shakespeare And Company Cafe特別跟Café Lomi合作在這裡供應他們的咖啡產品。只要站在Rue de la Bûcherie便是一種享受,當然要立即在旁的Shakespeare And Company買一本 海明威的《流動的饗宴》吧,儘管家中已有許多個不同的版本。

“There’s only one way to make a good lemon pie.” - George Whitman, 1969

https://shakespeareandcompany.com/51/shakespeare-and-company/463/visit-our-cafe

營業時間: 10AM -8:30PM (每日)

地址:37 rue de la Bûcherie 75005 Paris, France

交通:巴黎Métro : line 4 ,Cité站 

GROW YOUR OWN COFFEE AT HOME 在家自己咖啡自己種

咖啡- 從一豆種子開始,有沒有想像過其實可以自己種植咖啡豆?在家或事務所先找一個盛器,把種子放在濕棉花上待種子發芽,記緊要保持適度濕潤和不能少的陽光與空氣。兩星期後,種子開始發芽,然後便把芽放入已注入泥土的花盆內,慢慢便長出幼苗,給予一點耐性,咖啡苗便會成長,長出咖啡櫻桃後便會看到豆子了。

種植咖啡豆工具組合 : 

http://www.parceshop.com/product-page/1c6c8bc1-8347-00e7-c66f-39709e3a6f3a